Presseinformationen Amt für Ländliche Entwicklung Oberfranken
Mühlenhof Dinkel in Serkendorf bekommt Besuch von Staatsministerin Michaela Kaniber

(28. September 2021) Bamberg – Zum 40-jährigen Bestehen der Dorferneuerung in Bayern hat Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber an der Einweihung des vom Amt für Ländliche Entwicklung Oberfranken geförderten Mühlenhof Dinkel in Serkendorf teilgenommen. „Die Dorferneuerung ist seit vier Jahrzehnten ein bewährtes Erfolgsmodell der Ländlichen Entwicklung. Dörfer verändern sich – was aber bleiben soll ist die Lebensqualität und die Attraktivität unserer bayerischen Dörfer. Mittlerweile haben mehr als 1.300 und damit zwei Drittel aller bayerischen Gemeinden von der Dorferneuerung profitiert“, sagte Ministerin Kaniber.

Die Inhaber des Mühlenhofs Dinkel, Giulia Dell`Orto und Stefan Dinkel, richteten die feierliche Einweihung ihres neu geschaffenen Cafés im Döbertengrund aus. Zum Ensemble gehören eine Bäckerei, das Wohnhaus der Betreiberfamilie und eine historische, denkmalgeschützte Mühle - die ehemalige Langheimer Klostermühle aus dem Jahr 1720.

Neue Einkehrmöglichkeit im Döbertengrund

Wer hungrig und durstig nach einer Wanderung in der Fränkischen Schweiz im Döbertengrund ein Café oder eine Einkehrmöglichkeit zur Mittagszeit suchte, blieb bisher erfolglos. Durch den Neubau und die Eröffnung des Cafés der Mühlenbäckerei ändert sich dies. Durch die Baumaßnahmen wurde das Gebäudeensemble erhalten und die bauliche Struktur nach dem Brand des ehemaligen Kuhstalls im Jahr 2011 wiederhergestellt.

Handwerkliche Tradition als Maxime

„Im Dreiklang von Café, Bäckerei und Mühle wollen wir die handwerkliche Tradition sowie den Weg vom Korn zum Brot erlebbar und sichtbar machen“, so Inhaber Stefan Dinkel. Im modern gestalteten Neubau werden die Gäste mit frischen Backwaren aus der hauseigenen Bäckerei empfangen. Dazu werden regionale Getränke serviert.
„Wir freuen uns auf Gäste, die wir in unserem wunderbaren Café empfangen dürfen“, so Giulia Dell`Orto. Neben verschiedenen frisch zubereiteten Obstkuchen vom Blech und Croissants stehen auch belegte Sandwiche oder die Weißwurst zum Frühshoppen auf den Tafeln an der Theke.

Revitalisierung mit Unterstützung durch das Amt für Ländliche Entwicklung

Die Eigentümer haben viel Geld in die Hand genommen, um das Anwesen so herzurichten, wie es jeder heute sehen kann. Finanzielle Unterstützung bekamen sie für den Erhalt sowie die Sanierung der historischen Bausubstanz und die Schaffung des Gastronomiebetriebes über das Dorferneuerungsprogramm. „Wir als Amt für Ländliche Entwicklung fördern in der Dorferneuerung auch gezielt Kleinstunternehmen der Grundversorgung im ländlichen Raum“, erklärt Amtsleiter Lothar Winkler. Weitere Fördergeber, wie die Regierung von Oberfranken, konnten die Bauherren finanziell unterstützen.

Gäste sind willkommen

Giulia Dell`Orto und Stefan Dinkel bedankten sich mit einer festlichen Einweihung ihres Mühlenhofs bei allen Beteiligten. Sie luden neben den beteiligten Baufirmen und Unterstützern aus der eigenen Familie Vertreter aus der Verwaltung und Politik ein. Auf besondere Einladung durch Bundestagsabgeordnete Emmi Zeulner kam Staatsministerin Michaela Kaniber, die mit viel Lob die Gastgeber zu ihrem Projekt beglückwünschte: „Mit Mut und Geschick haben Sie es geschafft, die jahrhundertealte bauliche Struktur eines fränkischen Dreiseithofes zu erhalten und gleichzeitig etwas ganz Neues zu entwickeln, alles Gute und viele zufriedene Kunden.“